Gudomlig citronsås

På allmän begäran kommer här recept på en enkel och supergod citronsås att servera till den plankgrillade laxen t.ex.

Du behöver:

1 tvättad citron eller köp en ekologisk så slipper du tvätta upp den :--).
2-3 dl Creme fraiche
1 st fiskbuljongtärning
Lite mjölk.

Gör så här:

Riv det gula från Citronskalet och lägg det i en liten panna (ta ej med det vita som är beskt).

Häll ner Creme fraichen och saften från halva citronen.

Värm upp under rörning och lägg sedan i buljongtärningen och låt såsen sjuda en stund under rörning.

Smaka av och tillsätt mer citronsaft om så önskas.

Späd såsen med mjölk om den blir för tjock.Kan serveras varm eller kall till fisk.

Smaklig måltid