Original American BBQ sås, att blötmarinera i eller att pensla på t.ex. revbensspjäll

Du behöver:

1,5 Dl äppeljuice
1 dl ketchup
3 msk cider vinäger
2 tsk soya
1 tsk worcestershire sås
1 tsk melass (detta kan vara svårt att få tag i, prova ev. med mörk sirap i stället)
0,5 tsk chilipulver
0,5 tsk vitlökspulver
0,5 tsk malen svartpeppar

Blanda allt i en kastrull, låt såsen sjuda under konstant rörning i 15 minuter, häll upp i glasburk och låt svalna.

Används som marinad eller att pensla på kött under grillning.

.